10% Scontato!

40,00 36,00

In Stock

Classificazione:
Vino bianco fermo DOC S.Colombano
“Mombrione” Selezione Riccardi
Uvaggio:
Chardonnay 70%, Pinot Nero 20%, Riesling 5%
Sistema di allevamento guyot
densità 4500 piante/ettaro
Vinificazione:
Raggiunta una giusta maturazione, le uve vengono raccolte manualmente
in piccole ceste, rovesciate in carri vendemmia e trasportate alla cantina,
dove vengono diraspate delicatamente. Macerazione a freddo a 8-10° per
24 ore del pigiato in vinificatori di acciaio; soffice pressatura con presse
pneumatiche. Il mosto ottenuto fermenta, a temperatura controllata 16 –
18°, una parte in serbatoi d’acciaio e una parte in barrique per 6-8 mesi.
Gradazione:
12,5°
Acidità:
5,8
Colore:
giallo paglierino
Profumo:
delicato, con sentori floreali e fruttati e con toni vanigliati
Sapore:
armonico, elegante, vellutato
Abbinamento:
antipasti, primi e secondi a base di pesce e carni bianche
Invecchiamento:
presso il produttore 6 mesi, poco adatto non oltre 2-3 anni
Temperatura di servizio:
8° – 10°C
Produzione:
6.500 bottiglie

Confronta
Category:

Ready to ship in 3-5 business day from Italia


Shipping Calculation:

Vendor Information

  • Store Name: Nettare dei Santi
  • Vendor: Santi Nettare dei
  • Address: Via della Capra, 17
    20078
    S. Colombano al Lambro
    MILANO
  • No ratings found yet!