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Zona di produzione:colline Alto Valdarno (FI)
Uvaggio:Sangiovese grosso e Cabernet Sauvignon
Altitudine:300 m s.l.m.
Sistema di allevamento:cordone speronato
Periodo di vendemmia:metà ottobre
Fermentazione:a temperatura controllata in fermentini d’acciaio con macerazione delle bucce per 20/25 giorni
Maturazione:in barrique di rovere da 225 litri
Affinamento:in bottiglia per 6 mesi
Colore:rosso rubino intenso
Olfatto:profumo ampio con bouquet complesso di frutti rossi maturi ed essenze di bosco
Gusto:pieno, corposo, lungo e persistente
Temperatura di servizio:18° – 20° C
Gradazione alcolica:13,5 – 13,8% vol
Abbinamenti consigliati:ottimo con carni rosse, arrosti e selvaggina

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Vendor Information

  • Store Name: Fattoria CasaGrande
  • Vendor: Fattoria CasaGrande
  • Address: Via Castelguinelli, 84
    50063
    Figline Valdarno
    FIRENZE
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